日前，位于杭州市西湖區(qū)文新街道競(jìng)舟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“淮碭珍鮮”專(zhuān)營(yíng)店開(kāi)門(mén)迎客。由此，碭山優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品在西子湖畔“安家落戶”，從“田間”直達(dá)杭州“餐桌”。

長(zhǎng)三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費(fèi)市場(chǎng)巨大，對(duì)高品質(zhì)、綠色、健康的農(nóng)副產(chǎn)品需求持續(xù)旺盛。宿州優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品直供長(zhǎng)三角，既豐富了該地區(qū)居民的“米袋子”“菜籃子”“果盤(pán)子”，滿足其日益升級(jí)的消費(fèi)需求，同時(shí)又為宿州農(nóng)業(yè)打開(kāi)一個(gè)穩(wěn)定而高端的出口，將資源優(yōu)勢(shì)切實(shí)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

近年來(lái)，我市通過(guò)農(nóng)展會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)等多種形式，大力推介優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，碭山酥梨、符離集燒雞、蕭縣葡萄等一批特色產(chǎn)品受到長(zhǎng)三角地區(qū)消費(fèi)者的青睞。在長(zhǎng)三角一體化發(fā)展國(guó)家戰(zhàn)略的宏大背景下，如何讓宿州“好味道”更大規(guī)模、更高效率、更響名頭地走上消費(fèi)者的餐桌，成為一道關(guān)乎區(qū)域協(xié)同發(fā)展與民生福祉的重要課題。

眾所周知，長(zhǎng)三角市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)者對(duì)商品品質(zhì)的要求更高。宿州農(nóng)副產(chǎn)品要站穩(wěn)腳跟，必須堅(jiān)守“優(yōu)質(zhì)”這一生命線。要大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，健全從田間到餐桌的全過(guò)程質(zhì)量安全監(jiān)管和追溯體系，加快發(fā)展綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。要著力打造具有高辨識(shí)度和影響力的區(qū)域公用品牌，講好品牌故事，讓“宿州產(chǎn)”成為品質(zhì)、安全、美味的代名詞，從而在消費(fèi)者心中建立起堅(jiān)定的信任與偏愛(ài)。

農(nóng)副產(chǎn)品“賣(mài)得好”，物流是關(guān)鍵。相關(guān)部門(mén)要著力構(gòu)建高效便捷的冷鏈物流體系，減少運(yùn)輸損耗，保障產(chǎn)品新鮮度。積極發(fā)展與長(zhǎng)三角主要城市的定點(diǎn)直供，大力發(fā)展農(nóng)村電商，鼓勵(lì)本土企業(yè)入駐長(zhǎng)三角主流生鮮電商平臺(tái)，利用直播帶貨等新業(yè)態(tài)拓展線上渠道，縮短從產(chǎn)地到用戶的空間和時(shí)間距離，讓宿州美味“鮮達(dá)速享”。

除了輸出初級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品之外，更要著眼于提升附加值。依托宿州豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，積極發(fā)展精深加工，開(kāi)發(fā)符合長(zhǎng)三角消費(fèi)者口味的方便食品和即食產(chǎn)品。與此同時(shí)，要推動(dòng)農(nóng)文旅融合，打造一批集采摘體驗(yàn)、農(nóng)耕文化、美食品嘗于一體的田園綜合體，吸引長(zhǎng)三角游客前來(lái)感受宿州農(nóng)業(yè)的魅力。

讓更多宿州優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品走上長(zhǎng)三角餐桌，是一場(chǎng)從生產(chǎn)到銷(xiāo)售、從產(chǎn)品到品牌、從產(chǎn)業(yè)到區(qū)域的全面升級(jí)。相信隨著區(qū)域協(xié)同的不斷深化、品牌影響力的持續(xù)提升，宿州農(nóng)副產(chǎn)品必將在長(zhǎng)三角餐桌贏得更為廣闊的天地。

■  馬競(jìng)