農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、重五節(jié)等，是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，已被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。隨著端午節(jié)日臨近，宿州城鄉(xiāng)彌漫著粽香和艾草香。那么，在這里過端午節(jié)，有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗呢？

6月2日，市民在宿城一家超市購買香囊。 記者 蔣幫煜 攝

在粽香中品味溫情

“端午食粽的習(xí)俗，在我國千百年來盛行不衰。人們一般提前把粽子包好，在端午節(jié)當(dāng)天早晨煮熟食用。吃粽子不僅為了紀(jì)念屈原，而且可以寄托美好的愿望。”安徽省作家協(xié)會會員、宿州市民間文藝家協(xié)會常務(wù)副主席王愛荷說道。

粽子，又叫“角黍”“筒粽”。宿州地區(qū)包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，有些地區(qū)用箬竹葉，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名，有紅棗粽、肉粽、紅豆粽等。特別是棗粽諧音為“早中”，意在讀書的孩子吃了可以早日金榜題名，因此很受歡迎。

端午節(jié)前，宿城不少菜市和超市會出售新鮮粽葉。粽葉在水里泡一夜，煮十來分鐘后，撈出泡在清水里備用。糯米、蜜棗洗好后，就可以包粽子了。先把粽葉頭部三分之一處卷成漏斗狀，放進一勺米壓實再放兩顆蜜棗，然后填滿糯米，沿著漏斗的邊用粽葉一圈圈包起來，用棉線捆結(jié)實，棱角分明小巧優(yōu)雅的粽子就包好了。除了棗粽，還可以將豆沙、豬肉、火腿、蛋黃等包進粽葉。煮熟的粽子散發(fā)著誘人香氣，一家人圍坐桌前，互道：“端午安康”，感受濃濃溫情。

門上插艾殺菌防病

“端午插艾是老輩們流傳下來的習(xí)俗。今天看到菜市有賣艾條的，我就買了一把，分給樓上樓下的鄰居們。等到五月初五那天，在大門上頭插兩條，算是個意思。”家住宿城東關(guān)的李桂蘭老人說道。

老人告訴記者，以前自己住在農(nóng)村時，路旁、河邊都有艾草，端午節(jié)前一天，拿著鐮刀割一把回家。端午節(jié)當(dāng)天，家家戶戶都要灑掃庭院，把艾條插于門楣上兩側(cè)，等到來年端午節(jié)才取下。那時，艾條已經(jīng)風(fēng)干，人們會拿來做艾熏。

“艾草具有驅(qū)寒抑菌作用，熏時產(chǎn)生的煙氣可有效抑制多種病菌在空氣中傳播。端午插艾的習(xí)俗，蘊含著人們祛毒防病的美好愿望，在我市城鄉(xiāng)一直保留。”王愛荷說，端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們在這一天灑掃庭院，插艾條，懸菖蒲，飲雄黃酒，可以起到激濁除腐，殺菌防病作用。這些活動也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。

系五彩繩祛病祈福

“在咱們這邊，端午節(jié)當(dāng)天早上，很多家長都要給小孩的手臂上系一條五色彩繩。最近一段時間，我們店里推出的五彩繩手鏈非常受歡迎。有些家長還要求我們在制作手鏈時，加入花朵、小動物等造型的金飾或銀飾。”在宿城吾悅廣場附近，一家手工飾品店的店主對記者說。

五色絲線，又俗稱五色絲、五彩絲。據(jù)王愛荷介紹，端午以五色絲線系臂，曾是很流行的節(jié)俗。五種顏色必須是青、白、紅、黑和黃色。在過去，人們認為，這五種顏色從陰陽五行學(xué)說上講，分別代表木、金、火、水、土。同時，分別象征東、西、南、北、中，蘊涵著五方神力，可以祛病強身，健康長壽。如今，五色染成長命縷、長命鎖、香包等許多種漂亮飾物，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間工藝品。

小兒系五色彩繩也很有講究，必須要在太陽沒出來之前就系上，而且不能任意扯斷或丟棄，要等到端午節(jié)后的大雨天取下，讓它隨雨水沖走。這樣一來，煩惱、憂愁隨雨水流走，帶來一年的好運。時至今日，端午節(jié)拴五色彩繩，更多的是家長對孩子生活的美好祝福。

掛鐘馗畫納福迎祥

“在民間，鐘馗是避邪扶正的象征。端午跳鐘馗、掛鐘馗畫曾經(jīng)十分流行。雖然說現(xiàn)在跳鐘馗這種民俗表演非常少見了，但是在我市靈璧縣，還保留著掛鐘馗畫的習(xí)俗。”王愛荷介紹。

鐘馗是古人信奉的“鎮(zhèn)宅消災(zāi)，驅(qū)邪降福”之神。過去，每到年節(jié)喜慶日子，人們都要張掛他的畫像鎮(zhèn)鬼驅(qū)邪。靈璧鐘馗畫源遠流長，繼承唐吳道子遺風(fēng)，歷經(jīng)宋、元、明、清傳承至今興盛不衰。靈璧鐘馗畫于2006年列入安徽省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。現(xiàn)在，人們掛鐘馗畫，主要是表達納福迎祥之意。

在宿州民間，還有端午節(jié)吃雞蛋的習(xí)俗。也有人在端午節(jié)時佩戴香囊、喝雄黃酒等，多是祈福之意，也是對傳統(tǒng)文化的一種延續(xù)。記者 王云